Čo Vám napadne ako prvé pri krajine Honduras? Dovolenková destinácia? Dažďové pralesy alebo Krištof Kolumbus? Nie je to však len o exotike, ale aj o výbornej káve. My v našej pražiarni pražíme kávu Honduras z farmy Finca La Fortuna. Finca La Fortuna sa nachádza v najzápadnejšom rohu Hondurasu blízko hraníc s Guatemalou a Salvádorom. Majiteľom […]
Mnoho ľudí miluje kávu, no však málo z nich vie ako si správne vybrať kávu do kávomatu tak, aby mu skutočne chutila. Je tu viacero premenných, na ktoré treba brať ohľad. Od praženia, druhu, cez aciditu, až po krajinu pôvodu. Ktorý druh kávy bude najviac chutiť vám? To sa dozviete po prečítaní tohto článku. Káva […]
Kofeín má mnohé pozitívne vlastnosti, pre naše telo i zdravie. Možno ťa to v živote nenapadlo, ale káva dodá tvojmu tréningu nový dych, alebo skôr nádych. Kofeín totižto pôsobí na náš nervový systém tak, že podporuje miechu, dráždi svalové vlákna, znižuje pociťovanie únavy či svalovej bolesti. Pomáha všetkým športovcom podať lepší výkon, nezáleží na tom […]
Mnoho ľudí si myslí, že káva je pre naše telo škodlivá. Túto tému sme rozoberali v tomto článku. Teraz sa však chceme venovať príprave kávy, ktorá je takzvanou alternatívnou metódou, ktorá môže mať viac foriem. Ide o prípravu cez takzvaný filter, ktorý obsahuje napríklad CHEMEX, HARIO, ale môžeme sem zaradiť aj KOTYOGO či FRENCH PRESS. […]
Kávový priemysel sa začal rozrastať veľmi vysokou rýchlosťou, dôvodom je to, že ľudia si chcú dopriať niečo lepšie, kvalitnejšie ako instantnú kávu. V dnešnom svete vládne najmä specialty coffee. Ľudia sa rozhodli pripravovať si kávu zdravšími spôsobmi, kupovať kvalitné zrno a vychutnať si oveľa kvalitnejšiu kávu aj doma, nie len v kaviarni. Chuť kávy sa […]
Viete ako spoznať dobrú kaviareň, či reštauráciu? Podľa unikátnej vône, ktorú zacítite už pri vstupe do prevádzky. Nie je nič krajšie, ako keď vstúpite do kvalitnej kaviarne, či predajne s kávou a vaše čuchové bunky pohladí vôňa čerstvo mletej kávy. Dobrú kávu si však môžete vychutnať aj u vás doma, nie len vo vašej obľúbenej […]
Čím ďalej tím viac ľudí si uľahčuje svoj život a nakupuje veci online. Ak tu máme milovníkov kávy, ktorí nemajú bežne dosah ku kvalitným pražiarňam, ale kávu milujú, ste na správnej ceste ako si dopriať chutnú kávu aj doma, bez toho aby ste museli zbytočne cestovať. NAŠA KÁVA, PRICESTUJE KU VÁM. Mnohí ste už možno […]
Zamyslite sa teraz pár sekúnd, čo vám prvé napadne? Jasné! Káva nie je pre naše telo dobrá, lebo obsahuje kofeín. Ale kde je skutočne pravda? Asi vás prekvapí, to čo sa ďalej dočítate. Pretože káva je pre dospelých pomerne neškodná. Prečo pomerne sa dozviete nižšie. Ale teraz šokujúca správa! Káva je pre naše zdravie DOBRÁ […]
Začínajúce kaviarne čaká ťažké rozhodovanie o tom, ako si vybrať správnu kávu, ktorá bude vyhovovať aj jeho zákazníkom. Tento článok vám priblíži ako si vybrať kávu do kaviarne, ale aj ako nájsť správnu kávu ku vám domov. Bod č. 1 – musíte vedieť kto ste.Ujasnite si kto je cieľovou skupinou vo vašej kaviarni, sú to […]
Ahojte, zdraví vás pražiarka z LAKAVY. Tentokrát sa s vami rozprávam trošku neštandardnou formou, ale rada by som sa s vami podelila o môjho favorita z posledného obdobia. Pokiaľ si doma radi pripravujete frenchpress určite vyskúšajte našu RWANDU z oblasti Nyamasheke. Vábne šťavnaté tóny, ktoré vás omámiaMáte radi ovocné chute kávy? Tak to je presne […]